中西合璧

我相信所有爱烹饪的人，都渴望自己有一个梦寐以求的厨房、无所不能的烤箱、多不胜数的厨房用具，和一把“屠龙刀”。

当然，我说“屠龙刀”的意思不是指武侠片的那把，而是厨师们朝思梦想的。。。

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在我的记忆中，小时候偷偷溜进嬷嬷的厨房。在等待偷吃炸鸡和炸肉的同时，我感受到眼睛余光范围内的那把“屠龙刀”，上面明显地标写着“小孩勿碰”。当然，小孩也不会理会到底那把是“屠龙刀”或“尚方宝剑”，总而言之，所有的注目都在炸鸡炸肉上。

直到懂事后，才发觉，原来每家每户的嬷嬷，妈妈，姨妈姑姐，都拥有一把与世无敌的“屠龙刀”。经过磨、切、剁、拍、碎后，我们也渐渐遗忘了它们的原有的价值，更不会在乎它们的贡献。

现在回想，嬷嬷的“屠龙刀” = 菜刀 = 厨师刀

最近老公在网上买了两把新厨师刀，由日本制造，一把是西式刀，另一把则是日式刀。他一直以来梦想拥有我们自己的厨师刀，现在总算给他盼到了。

我不能说我们的烹饪技术十分了得，但起码我知道烹饪是我们的共同兴趣。倘若这方面的话闸子一开，那我们肯定聊得没完没了。

某些朋友曾经问我们：”为什么你们不煮中餐？”

老公答：“会煮了，现在想要往西式烹饪研究和探讨”。

我的答案简单多了：“ 因为。。。我不会用菜刀！” 哈哈。。。

老公很体贴，知道我不会用菜刀，但却很想学中式料理。所以万中选一，选择了这对“西日”厨师刀，勉强可说是中西合璧吧！

希望这对厨师刀能让我们带来更多的启发，话题和食谱，用它们说出我们的故事！